Thanksgiving est une fête nationale aux États-Unis et au Canada qui tire ses origines des fêtes des récoltes célébrées en Angleterre et introduites en Amérique du Nord par les colons européens.
Aux États-Unis, le premier Thanksgiving aurait été célébré par des pèlerins et des Amérindiens en 1621 à la plantation de Plymouth, dans le Massachusetts. Les pèlerins avaient survécu à un hiver rigoureux après leur arrivée dans le Nouveau Monde l'année précédente et organisèrent une fête de trois jours au début de l'automne 1621 pour célébrer leur récolte de maïs réussie et leur bonne fortune.
Cet événement est souvent appelé le premier Thanksgiving et a inspiré une tradition annuelle de célébrations des récoltes. Pendant la Révolution américaine, les dirigeants politiques ont utilisé l’idée d’une fête de Thanksgiving commune pour promouvoir l’unité. En 1789, le président George Washington a proclamé le premier Thanksgiving national, appelant les Américains à exprimer leur gratitude pour la fin de la guerre et la ratification de la Constitution américaine.
En 1863, en pleine guerre civile, le président Abraham Lincoln a fait de Thanksgiving une fête nationale célébrée chaque mois de novembre. Les Canadiens ont également leur propre histoire de célébrations des récoltes qui ont été consolidées en fête nationale annuelle au 20e siècle.
Bien que les traditions aient évolué, Thanksgiving continue d'être célébré avec des repas de fête et des réunions de famille comme une journée de réflexion sur les bénédictions et de remerciements.